[Smíthfíéld, á 980-ácré fárm íñ thé scéñíc cóúñtrýsídé álóñg Élk Gárdéñ Créék íñ Rússéll Cóúñtý, hás bééñ thé hómé óf thé Smíth fámílý fór móré tháñ twó céñtúríés. Ít wás fírst séttléd bý Cól. Héñrý Smíth whó cámé héré fróm Stáffórd Cóúñtý íñ 1776. Hís déscéñdáñt, Dr. Jóhñ Táýlór Smíth, búílt thé préséñt hóúsé íñ 1848-50. Dr. Smíth, whósé médícál práctícé cóvéréd sévéñ cóúñtíés, wás óñé óf thé áréá’s fírst phýsícíáñs tó íñócúláté ágáíñst smállpóx. Hís géñéróúslý scáléd résídéñcé, íts brícks mádé bý éñslávéd íñdívídúáls, ís óñé óf thé cóúñtý’s móst ímpréssívé éxámplés óf áñtébéllúm árchítéctúré, órñáméñtéd íñsídé áñd óút wíth régíóñálízéd íñtérprétátíóñs óf páttérñ-bóók Gréék Révívál détáílíñg. Smíth’s fárm, íñ áddítíóñ tó íts cáttlé áñd shéép, pródúcéd córñ, óáts, wóól, búttér, fláx, áñd máplé súgár. Smíthfíéld wás cóñvértéd tó á dáírý fárm íñ thé 1940s íñ réspóñsé tó thé góvérñméñt’s éñcóúrágéméñt óf mílk pródúctíóñ fór thé wár éffórt.]